מטרת התכנית: עידוד אימוץ הרגלים  בריאים באמצעות יצירת מזנון בריא ורווחי.

מטרות המשנה: 

1. חשיפת בני נוער לידע הרלוונטי בתחום התזונה והפעילות הגופנית
2. יצירת תהליך חינוכי מתמשך בבתי הספר
3. בניית תמיכה סביבתית וארגונית לשמירה על איכות המזון הנמכר בביה"ס
4. יצירת שינוי התנהגותי אצל התלמידים

שלושה עקרונות בסיסים מהווים את המסגרת לתכנית:

1. שינוי אמיתי בהיצע הנמכר בבתי ספר יבוא רק כאשר הלקוחות - התלמידים יבקשו זאת 
   
2. התלמידים עצמם יודעים הכי טוב איך נכון לגשת לכלל התלמידים ולהשפיע עליהם ולכן התכנית עצמה נבנית ע"י קבוצת התלמידים המובילים, ייחודית לכל בית ספר (אין "משנה סדורה") קבוצת המובילים מקבלת במסגרת התכנית את הידע והכלים הנדרשים להם לבניית התכנית.
   
3. קבוצת המובילים עושה את הפרויקט במסגרת 60 השעות של מחויבות אישית בכתות י'. 

קבוצת המובילים בכל בית ספר :

1. תעבור סדנא לקבלת מושגים בסיסיים בנושאי: תזונה, פעילות גופנית וכלים שיווקיים
2. תבנה ותיישם קמפיין בית ספרי לשינוי הרגלי התזונה והפעילות הגופנית
3. תנהל משא ומתן בשיתוף עם ועד ההורים הבית ספרי ועם בעלי המזנונים לשינוי הצע המזנון הבית ספרי. במסגרת זו התלמידים יזמו ויעלו רעיונות לתפריט הנמכר במזנון.
4. הקבוצה תסייע לבעל המזנון בשיווק ויצירת ביקוש בקרב התלמידים למוצרים הבריאים הנמכרים במזנון.

• התכנית תהיה בשיתוף עם הרשויות שאחראיות גם להגדרת הדרישות במכרזים של המזנונים.
• כל בית ספר יעמיד אחד מאנשי צוות המורים לליווי קבוצת המובילים (מורה לביולוגיה, מורה לחנ"ג).
• ועד ההורים הבית ספרי יעמיד הורה לליווי התכנית. 
• בצוות המוביל יהיה נציג מועצת התלמידים של כתות י'.
• לתכנית תיערך הערכה מסודרת.

התכנית הינה תכנית חדשנית, ייחודית ומלהיבה ומתקיימת בליווי של בעלי מקצוע הן מתחום התזונה והן מתחום הפעילות הגופנית.

הצעות לפעילויות :

• הפקת כרזות למסדרונות בית הספר. מסרים של: מזון בריא,פירמידת המזון, סימון תזונתי, עידוד לשתיית מים, עידוד לפעילות גופנית.
• עידוד תלמידים לקנות מוצרים בריאים ואיכותיים, ע"י הכנת מזון לטעימות של כריכים בריאים. הדגימות יחולקו בכיתות בהפתעה במטרה לחשוף את התלמידים לטעמים מסוימים
• צוות התלמידים שמוביל את התכנית עבר השתלמות על שימוש בתוכנת תזונה מבית היוצר של מכון וויצמן. ניתן להעביר הרצאות בנושא אורח חיים בריא, וייעוץ לשימוש בתוכנת התזונה לכלל בית הספר.
• פרויקט מסכם של צוות ביולוגיה בנושא תזונה.
  מסגרת שעורי ביולוגיה לתלמידי שכבת י', מוקדשים מספר שעורים בשנה לנושא תזונה, פעילות גופנית ואורח חיים בריא. בתום השנה ניתן לקיים תחרות בין הכיתות - "כריכיאדה". בפעילות זו הוטל על כל כיתה להכין כריכי בריאות. התלמידים יציגו מיני כריכים כיד הדמיון הטובה. הכיתות יציגו תפיסה רעיונית בהגשת הכריכים. ועדת שיפוט החריזה על הכיתה הזוכה.
• מרוץ/ תחרויות בית ספרי
• פעילות גופנית משותפת עם בית ספר אחרים

דוגמא תפריט מזנון תיכון הדרים - הוד השרון

כריכים: (יקבלו שמות של מורים),

• לחמנייה מקמח מלאה + ממרח טונה (טונה, מיונז, ביצה קשה) + ירק
• לחמנייה מקמח מלא + אבוקדו מרוסק עם ביצה קשה + לימון + פלפל קלוי + חסה
• סביח – פיתה/לחמנייה + פרוסות חציל בגריל + חומוס + ביצה קשה + פטרוזיליה + בצל + טחינה
• לחמנייה מקמח מלא + חביתה + ירק
• לחמנייה + ממרח פסטו/ממרח זיתים + גבינה בולגרית + ירק
• לחמנייה + שקשוקה
• לחמנייה מחיטה מלאה /בייגלה + גבינה לבנה + פרוסת גבינה צהובה + ירק (אפשר כטוסט)
• לחמנייה מקמח מלא עם פסטראמה/רוסטביף
• פיתה עם חומוס ושניצל/חזה עוף קר וירקות

יוגורט עם גרנולה/מזלי
יוגורטים למיניהם
משקה יוגורט
שוקו

סלטים:
סלט יווני – עגבניות, מלפפון, פלפל, גבינה בולגרית, קצת זיתים
סלט ערבי קצוץ – עגבניות, מלפפונים, בצל, פטרוזיליה, נענע
סלט טונה – חסה, עגבניות, מלפפונים, טונה, ביצה קשה
סלט מזרחי – עגבנייה, מלפפון, גרעיני חומוס, פטרוזיליה, טחינה כרוטב
רטבים לסלטים: ויניגרט, שמן זית, מיץ לימון, אלף האיים וכד'

שונות:
סלט פירות
מנה חמה
קלחי תירס
בייגלה
לחם שום/זעתר
פיצה
חטיפים ודברי מתיקה
חטיף דגניים
חטיפי שוקולד מיני
שקית קטנה עם בוטנים
שקית קטנה עם בייגלה
מסטיקים

שתייה:
מים
מים בטעמים
מיצים טבעיים
קפה/הפוך/סוגים שונים של תה

רעיונות שהתלמידים העלו לקידום המכירות:

• מבצע של ארוחת השבוע – כריך ממבחר הכריכים + כוס מיץ טבעי + חטיף דגניים – במחיר מיוחד
• טעימות
• הזמנות לישיבות מורים
• כיבוד בימי הורים
• שימוש בפלזמות ובמערכת הכריזה של בית הספר לפרסום מבצעים/מוצרים חדשים