תרנגול הודו
יש הנוהגים לאכול בסעודת פורים בשר תרנגול הודו המזכיר את אחשוורוש המולך מהודו ועד כוש.
אוזני המן
עוגיות משולשות, יש הרואים בהן זכר כובעו של המן שהייתה לו צורה של משולש ויש הרואים בהן רמז לשלושת האבות אברהם, יצחק ויעקב, שבזכותם באה הישועה בפורים.
קרעפלעך
יהודי אשכנז נוהגים לאכול בפורים כיסוני בצק ממולאי בבשר.
קטניות או פולים
במספר קהילות נוהגים לאכול קטניות או פולים ובכך מציינים את חסידותה של אסתר שהקפידה לא לאכול מאכלי בשר בבית אחשוורוש והסתפקה בקטניות
